Resep Membuat Ayam Goreng Mahkota yang Gurih

Ayam Goreng tentu sudah tidak asing lagi bagi kita bahkan anak-anak pun juga banyak yang menyukai dengan yang namanya ayam goreng apalagi jika kita bisa membuatnya dengan rasa gurih dan khas yang berbeda tentu akan menambah nafsu makan terutama bagi anak-anak yang terkadang agak susah untuk makan.

Ayam goreng banyak jenisnya dan yang paling umum ialah ayam goreng yang dibumbui dengan bumbu yang umum digunakan juga seperti garam, micin, bawang, dan kunyit. Namun untuk mendapatkan hasil dan rasa yang enak terkadang masih ada yang kurang memahami takaran resep yang harus digunakannya.
Bagi anda yang sering memasak ayam goreng atau bahkan juga suka dengan yang namanya ayam goreng, disini saya mempunyai resep praktis untuk membuat ayam goreng dengan bumbu yang mungkin berbeda dengan pada umumnya, akan tetapi juga memiliki kesederhanaan dan praktis dalam membuatnya. Untuk nama resep yang akan saya berikan disini yaitu Ayam Goreng Mahkota Sehat yang Gurih, berikut resepnya;

Yang pertama siapkan bahan:

- 1 kg ayam
- 8 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 6 cm kunyit
- 2 helai batang serai ( dikeprek )
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- ± 8 sdm / 2 ons tepung kanji ( aci )
- 2 butir telur
- 1 ltr air
- ± 1/2 kg minyak goreng
- penyedap secukupnya

Setelah bahan sudah disiapkan semua, sekarang giliran bagaimana cara membuatnya:

1. Haluskan bahan seperti bawang putih, garam, kemiri, dan penyedap
2. Masukkan ayam dan air jadi satu, diaduk dan tambahkan serai, salam, dan daun jeruk
3. Rebus hingga empuk ± 12 menit
4. Jika ayam sudah masak kemudian tiriskan dan ambil airnya ± 1,5 mangkuk dan dinginkan dahulu
5. Lalu ambil telur yang sudah dikocok terlebih dahulu kemudian campur dengan air kaldu ayam tadi dan sekaligus masukkan tepung kanji ( aci ) sambil diaduk hingga merata
6. Panaskan minyak goreng sampai panas betul kemudian masukkan campuran bahan pada poin 5 per-sendok sampai ± 8 sendok hingga kuning kecokelatan
7. Setelah jadi banyak menyerupai sarang tawon yang diinginkan, masukkan ayam ke dalam sisa kaldu yang belum digoreng, lalu goreng hingga berwarna kuning sesuai dengan selera
8. Jika pada poin kesatu sampai tujuh sudah dilakukan, sekarang masakan siap disajikan bersama pelengkap seperti sambal dan lalapan.

Dengan menerapkan resep diatas mudah-mudahan anda bisa membuat Ayam Goreng Mahkota Sehat dengan rasa gurih dan ciri khas yang berbeda. Mungkin dengan membuat ayam seperti resep diatas bisa menambah variasi rasa yang diciptakannya. Selamat praktek..