Resep Masakan Udang Kukus Saus Pedas yang Hot !!

Kita semua tahu banyak makanan yang terbuat dari bahan udang seperti yang akan kita bahas disini yaitu mengenai resep memasak Udang Kukus Saus Pedas yang Hot. Hewan udang tentu sangat mudah kita dapatkan, di pasar juga sudah banyak yang menjualnya, jika ingin memasak masakan yang berbahan udang saya sarankan membeli udang yang masih segar agar masakan yang kita buat nantinya juga segar untuk dinikmati.

Banyak sekali resep masakan yang menggunakan udang akan tetapi banyak juga yang mikir-mikir untuk mengkonsumsi makanan berbahan udang terutama bagi orang yang kolesterolnya tinggi karena seperti makanan laut lainnya, udang yang kaya akan protein dan kalsium juga mengandung sumber kolesterol dan juga rendah energi, jadi bagi yang sedang mengalami koleseterol tinggi, disarankan untuk jangan berlebihan mengkonsumsi makanan yang berbahan udang.
Jika anda ingin memasak dengan bahan utama udang, disini saya akan membagikan resep praktis yaitu resep Udang Kukus Saus Pedas.

· Siapkan bahan pertama, diantaranya;

• 1 kg udang berukuran besar atupun sedang yang masih segar
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

· Siapkan bahan untuk membuat sausnya

• 1 sendok teh andaliman halus
• 1 sendok makan daun bawang irisan halus
• 1 sendok teh biji wijen
• 1 sendok teh cuka
• 3 sendok makan kecap asin
• 5 sendok makan kaldu
• 5 buah cabe rawit dirisan halus

· Proses membuatnya

1. Jangan lupa terlebih dahulu sungut udang dipotong atau buang beserta kepalanya dan buang kakinya
2. Belah punggung udang searah tubuh pada udang tersebut, jangan sampai putus
3. Kemudian lumuri udang dengan garam dan merica lalu diamkan selama ± 15 menit
4. Taruh dalam pinggan tahan panas kemudian kukus di dalam alat masak panas selama 10 menit
5. Angkat masakan dan siap untuk disajikan bersama saus.

· Untuk membuat saus pedasnya, berikut resepnya;

1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng sedikit, tumis andaliman dan daun bawang hingga keluar aroma harumnya
2. Masukkan bahan lain, aduk hingga rata.
3. Saus Pedas siap untuk melumuri masakan udang.

Bagi yang suka dengan sensasi masakan yang hot, resep untuk membuat masakan udang kukus saus pedas diatas sangat cocok sekali, namun jika ingin rasa pedasnya tidak berlebihan bisa mengurangi bahan yang dirasa membuat pedas seperti cabe dan merica.
Sekian dari saya untuk Resep Masakan Udang Kukus Saus Pedas yang Hot, semoga dengan menerapkan resep diatas, anda bisa membuatnya.
Selamat memasak..